COMPOT<3Dinnyehéj: Szerves konyhai hulladék kezelés és a dinnyehéj este #2
Sziasztok!
Itt a nyár és vele a dinnyeszezon: Minden vizuális, ehető és szagolható lenyomatával.
Lehet, hogy te is szereted a nyár nagy kedvencét a görögdinnyét, de ismerős, hogy lépnél ki a napszemcsibe a kedvenc nyári szerkódba a lakásból, de tudod, hogy le kell vinned a folyósra rothadt dinnyehéjjal teli vegyes kukád tartalmát a hulladékgyűjtőbe és buuummmm rohansz is vele a lépcsőházba és közben gondolkozol, hogy nincs más út ennek a hulladéknak a kezelésére???
Ugye tudjátok a görögdinnye HÉJ miatt is született meg a COMPOT?
a COMPOT egyik ötletadója/motivációja a rothadó büdös lakóházi vegyes kukák látványa és illata volt plusz az enyhe görögdinnye addikcióm és az, hogy nem engedtem el, hogy én egy agyag lélegző, természetes beltéri komposztálót szeretnék.
Most 3 bevált trükköt szeretnék megosztani a helyes dinnyehéj komposztálásra (beltérben és kültéri komposztban is működnek a tippek)
Az előző posztban írtam miért problémás és miért kell az alapoktól átszervezni a szerves hulladékgyűjtést a városokban.
„Az a legjobb hulladék, amely nem is keletkezik” – ezt mondja a hulladékpiramis elve, vagyis a megelőzés a legfontosabb. Nem minden selejt ami annak tűnik. Ha már nem fogyaszthatod el, akkor sem a kukában a helye hogy büdösödjön és itt találsz több ételhulladékmentő felhasználós receptünket is.
De ha mégis elfogyasztottad a dinnyét és ott áll a konyhapulton a dinnye maradványa a héj akkor a helyes kezelésére 3 tippünk van. Ja és psszt 14 nap a dinnyehéj lebomlása a COMPOT-ban, mivel 80%ban vízből áll a dinnye és a dinnyehéj is így elég gyorsan lebomlik.
1. felhasználni a fehér részét
Dehát nem lehet mindig dinnyehéjas receptekkel felvágni. Úgyhogy tényleg minimális mennyiség kerüljönk a komposztálódba ezért vágd le a külső zöld részét és az minimális nedvességtartalmú, így nem tud rothadni kezdeni a komposztodban.
A dinnyehéj fehér részéből csodás receptek készülhetnek, uborkához hasonlít az íze nyersen/fermentálva és zöld kaliforniai paprikához ha hirtelen van megpirítva/sütve. A letölthetőben is találsz több dinnyehéj recit. De itt egy újabb:).
2. Vágni-Vágni, a felületteremtés
Az optimális komposztálásnak az egyik fontos szabálya, hogy minél kisebbekre vágd fel a komposztálásra szánt konyhai szerves hulladékodat. Mikroorganizmusok végzik a “koszos” komposztáló munkát és minél nagyobb felületre van szükségük (és optimális levegősségre, nedvességre, hőmérsékletre), így jó fele fog menni a komposztálási folyamat.
3. Keverd, Levegőztesd
Keverd össze a COMPOT aktivátorral, amiben sok jó minőségű szárazanyag van, ami felszívja a felesleges nedvességet, ami pimpóssá teszi a dinnyehéjat a lebomlás alatt. Ha lehet, akkor növeld meg az aktivátor mennyiségét és régi virágföldet is tegyél hozzá és keverd meg hetente 1-2x az egész mixet, így több levegőt biztosítasz a lebomló mikroorganizmusoknak. Az első hét végén összeesik a mix és a második hét végén optimális esetben a dinynye külső héját találod csak a komposztodban.
